Vellutata mediterranea di cannellini
Il post di oggi mi sta molto a cuore perché oltre a parlare di un primo che sa di Toscana e di casa, parla anche di un vino… Read More »
Dalla Sardegna…il pane frattau!
Nonostante i numerosi parenti sparsi un pò per tutta l’Italia, di sardo la mia famiglia non ha proprio niente… Eppure questa ricetta sarda è sempre stata una ricetta… Read More »
Fondue al pomodoro su patate al cartoccio
Dopo la tartiflette della settimana scorsa, sempre con la supervisione del guest cuoco Andrea, continuiamo sulla cucina franco-svizzera con un altro piatto tratto dalla serata “fonduta” che ha… Read More »
Fettucce al calamaro ubriaco
O se volete possiamo rinominarla la “pasta del blackout”! Ebbene sì, stamattina mi sono svegliata nella mia casina nella campagna senese ricoperta da almeno 30 cm di neve… Read More »
