è Marzia che vi parla, e parla francese.. ???? Per questa ricettina dobbiamo ringraziare la Francia, paese da cui mi è stato portato lo “strumento” che ho usato per cucinare questo piatto.. Si chiama “papillote” ed è un contenitore in silicone con un piccolo vassoio che serve per cuocere al vapore, e può andare sia nel forno tradizionale che nel forno a microonde. La mia papillote è verde proprio come quella qui sotto. è prodotta da Lékué, marca spagnola che in Italia è distribuita da Schoenhuber. In realtà però non so dove si compra.. ????

Fate bollire una pentola con acqua salata e cuocete il riso per il tempo di cottura indicato sulla scatola.

Tagliate tutte il pollo a listarelle e tutte le verdure a fettine

Mettete sul fondo della papillote 2 o 3 cucchiai d’acqua, un pochino di cipolla e un pò di salsa di soia, che darà sapore al vostro piatto, anche se cucinato al vapore.

Dopo aver inserito il vassoietto, posizionateci sopra le verdure e il pollo, e condite con un goccio d’olio d’oliva..

Chiudete la papillote e mettete nel forno a microonde per 4 minuti.

Una volta terminata la cottura ecco il risultato…

Dopo aver scolato il riso riempite metà piatto col il riso bianco, e metà con il pollo e le verdure. Se volete potete condire con ancora un pochino di salsa di soia e o mangiare le due parti separate o mescolare il tutto!!