250 gr di brie 3 cucchiai di latte un mazzo di asparagi (circa 12) 10 cipollotti freschi pepe nero 60 gr di burro 180 gr di farina acqua zucchero Finalmente sono riuscita ad utilizzare un bellissimo regalo di Natale portatomi dal Sud Africa dai miei genitori: oltre a un bellissimo grembiulino ho ricevuto un libro di […]
Read More »Dark chocolate blog – Muffins salati zucca, pancetta e rosmarino
1 cipolla bianca piccola (circa 60 gr) 130 gr di pancetta affumicata a cubetti 300 gr di farina 00 1/2 cucchiaino di bicarbonato 1 cucchiaio di lievito per torte salate un pizzico di sale pepe nero da macinare 2 uova 250 di latte 50 gr di purè di zucca 70 gr di burro 60 gr […]
Read More »Dark chocolate blog – Insalata di cannellini, arance e noci
150 gr di fagioli cannellini secchi 2 arance 50 gr di noci sgusciate odori freschi (salvia, rosmarino) cipollotto fresco aceto balsamico olio d’oliva sale Forse qualcuno ieri ha letto su facebook che avevo in programma di cucinare un’insalata ma senza insalata… Ebbene sì, lo ammetto, faccio outing: io odio l’insalata! In particolare quella rossa, abbastanza la […]
Read More »Dark chocolate blog – Involtini primavera con salsa agrodolce e il mio viaggio in Cina
8 fogli di carta di riso 3 foglie di verza 1 cipollotto 1 costa di sedano 2 carote 90 gr di germogli di soia (1 barattolo) 2 cucchiai e mezzo di ketchup 1 cucchiaio e mezzo di aceto di mele 2 cucchiai di salsa di soia 2 cucchiaini di zucchero semolato 1 spruzzata di worchester […]
Read More »Dark chocolate blog – Cuori fondenti al peperoncino e frutti di bosco
150 gr di cioccolato fondente (1 tavoletta) 6 quadratini di cioccolato al peperoncino 100 gr di burro 4 uova (2 intere e 2 tuorli) 60 gr di zucchero + 1 cucchiaio 40 gr di farina 30 gr di cacao amaro 1 cucchiaino di peperoncino in polvere 100 gr di frutti di bosco misti (io surgelati) […]
Read More »Dark chocolate blog – Collaborazioni
Ricettepercucinare.com Ballarini Tescoma Pedrini Guardini Mebel Voiello Pegaso magazine
Read More »Catalana di tonno scottato
un filetto di tonno fresco insalata mista qualche spicchio d’arancia mezzo melograno salsa di soia zenzero fresco Agosto è quasi finito e l’estate sta giungendo alle porte.. Il caldo però ancora ci accompagna, nonostante acquazzoni improvvisi proprio quando meno uno se lo aspetta (solo io sabato sera ero zuppa come un pulcino?). Per me […]
Read More »Dark chocolate blog – Choconut cupcakes
140 gr di farina 00 120 gr di zucchero semolato 1 uova 40 gr di burro 100 ml di latte di cocco 2 cucchiai di farina di cocco 1 cucchiaio di cacao amaro 1 cucchiaino di lievito per dolci 1 presa di sale 100 gr di yogurt greco 100 ml di latte di cocco 50 […]
Read More »Dark chocolate blog – About
Mi chiamo Marzia, ho 25 anni, sono nata in Toscana ma sono una cittadina del mondo. Sono cresciuta in giro per l’Italia e amo viaggiare, appena ho l’occasione fuggo dall’Italia. Ho imparato a cucinare da piccola insieme a mia mamma e mio fratello, ma la passione è nata circa 5 anni fa, quando per la […]
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