300 gr di riso carnaroli 200 gr di zucca pulita 100 gr di gorgonzola dolce mezza cipolla brodo vegetale vino bianco noce moscata parmigiano grattugiato sale e pepe Q.B. Giuro giuro giuro solennemente che questa è l’ultima ricetta con la zucca che vi propino!! D’altra parte ve l’avevo anticipato che avevo una zucca da 8 […]

150 gr di farina 00 50 gr di zucchero semolato 15 semi di cardamomo 1 pizzico di sale 1/2 cucchiaino di lievito per dolci 1/2 cucchiaino di matcha 50 gr di cioccolato bianco 1 uovo 35 gr di burro 100 ml di latte Ultima settimana prima di Natale e tempo di tirare le somme in […]

Per oggi niente ricetta ma una notizia che spero le foodbloggers in particolare possano trovare interessante! E’ tanto che non partecipo a un contest, principalmente per mancanza di tempo.. Ma dato che questo mi è sembrato particolarmente interessante e ho un ottimo rapporto con tutto ciò che riguarda l’uva, mi sono detta che avrei dovuto […]

250 gr di farina 00 1 uovo 1 pizzico di sale 1/2 bicchiere d’acqua 2 cucchiai di olio d’oliva 750 gr di mele 50 gr di zucchero semolato 75 gr di burro 2 cucchiaini di cannella scorza di un limone 75 gr di uvetta 75 gr di pinoli 75 gr di gherigli di noce 3 […]

500 gr di pomodori pelati 1/2 cipolla 2,5 dl di vino bianco 200 gr di gruyère 200 gr di fontina valdostana 1 cucchiaino di maizena 4 patate medie sale e pepe Q.B. paprika forte timo maggiorana basilico Dopo la tartiflette della settimana scorsa, sempre con la supervisione del guest cuoco Andrea, continuiamo sulla cucina franco-svizzera […]

100 gr di cous cous di kamut 1/2 cipolla 2 carote 1 zucchina 2 tazze d’acqua 1 melanzana piccola (circa 20 fette) 100 gr di feta 2 cucchiai di Ras el hanout (spezie per cous cous) menta fresca E’ successa una cosa epocale: MI SONO MESSA A DIETA! Non ci crederete e non ci credo […]

200 g of egg tagliolini 2 lobster or lobster tails 1 carrot 1/2 stick of celery onion or shallot cherry tomatoes 1/2 glass of white wine salt, pepper and oil to taste Some time ago I told you about books and cooking  and one book in particular: Life of Juliet , a walk through the […]

CUCINATO DA Marzia, 02/10/2012, IN Varie Scontro d’arte, di cibo e vino… CUCINATO DA Marzia, 08/08/2012, IN Varie A dieta e in forma con…le app! CUCINATO DA Marzia, 26/07/2012, IN Varie #Bilbander12: una blog-vacanza nel nord della Spagna tra pinchos e cañas CUCINATO DA Marzia, 28/06/2012, IN Varie #GGDMilano22 e una caccia al tesoro high-tech.. […]