Un mese di assenza dal blog è ingiustificabile… o forse riesco a giustificarmi?? Entrerò un pò nel personale..ma questa volta ci vuole proprio!! In questo mese mi sono dedicata a tempo pieno a libri, articoli, scartoffie per la stesura della mia tesi di laurea magistrale. 96 pagine sudatissime (a 100 non sono riuscita a arrivarci) […]

Finalmente è ufficiale e posso rivelarvelo…nonostante le telefonate da parte di Voiello, sulle delucidazioni sulla mia ricetta e la riproducibilità della stessa per 50 persone e la chiusura della telefonata con la frase “ci vediamo giovedì a Roma”, io ancora non ci credevo fino alla comunicazione ufficiale. Oggi è arrivata! Sono rientrata tra le 3 […]

Buon weekend a tutti!! Oggi vorrei parlarvi del fantastico olio EVO che uso per le mie ricette. Non per niente ho partecipato all’evento sull’olio extravergine di oliva..oltre a essere una grande estimatrice, sono anche produttrice di olio. Nella mia casetta nel Chianti senese abbiamo circa 100 piante di olivi, alcune più giovani e alcune più […]

1 kg di peperoni (di un solo colore) 400 gr di zucchero semolato 200 ml di aceto di vino (di buona qualità) un pochino di peperoncino Rieccomi qua! La vostra Marzia è tornata in terra senese e rientrata presto dal lavoro si è trovata davanti a un orto con tanti peperoni che la guardavano… Ho […]