A una settimana dal mio viaggio a Parigi vi porto virtualmente in giro con me nei miei negozi preferiti della Villa Lumiere, tra thè profumati, oggetti da foodie e qualcosa di particolare un pò sbarazzino… Curiosi di scoprire dove trovare fare gli acquisti che vedete in foto?? Il mio racconto lo trovate sulle pagine di Semplicemente […]
Read More »Dark chocolate blog – Saba whoopie pies
200 g of 00 flour 80 g of Dutch cocoa 1 teaspoon of baking soda 1/2 teaspoon salt 140 g of soft butter 175 g of brown sugar 1 egg 1 teaspoon of vanilla extract 250m of milk 120 g of icing sugar 2 spoons of saba March has been a long, hard, busy month… […]
Read More »Dark chocolate blog – Spaghettini di soia saltati con pollo, uova e verdure
100 gr di spaghettini di soia mezza cipolla 2 fette di petto di pollo 2 uova 70 gr pisellini freschi salsa di soia A volte mi chiedo se in una vita precedente vivessi in Asia… Capita solo a me quando ho fame di avere come primo pensiero il sushi o il riso cantonese o qualsiasi […]
Read More »Dark chocolate blog – Scontro d’arte, di cibo e vino…
This blog, in addition to being my recipe book open to the gaze of you readers, is also a sort of diary, not too personal, in which I reveal to you in glimpses some sides of me and my personality… I told you about my love for travels and Paris , my favorite books , […]
Read More »Dark chocolate blog – Veggie kamut cous cous con feta e menta
100 gr di cous cous di kamut 1/2 cipolla 2 carote 1 zucchina 2 tazze d’acqua 1 melanzana piccola (circa 20 fette) 100 gr di feta 2 cucchiai di Ras el hanout (spezie per cous cous) menta fresca E’ successa una cosa epocale: MI SONO MESSA A DIETA! Non ci crederete e non ci credo […]
Read More »Dark chocolate blog – In Spagna con la tortilla di patate
2 grosse patate 2 cipolle gialle medie 4 uova 1/4 di cucchiaino di paprika dolce olio d’oliva La settimana scorsa grazie al guest post di Francesca di Travel’s Tales abbiamo fatto un breve viaggio in Spagna scoprendo i piatti forti del ristorante Lamoraga a Malaga. Uno di questi era la tradizionale tortilla di patate spagnola […]
Read More »Dark chocolate blog – Uramaki salmone out
1 tazza di riso giapponese 1 tazza d’acqua 2 cucchiai di aceto di riso o condimento per sushi 1 foglio di alga nori philadelphia salmone freschissimo salsa di soia wasabi Ormai sono diventata un po monotematia, ma avrete capito il mio grande amore per il sushi… Non si vede altro che pesce su questo blog […]
Read More »Dark chocolate blog – Torta salata zucchine, ricotta e erba cipollina
1 rotolo di pasta sfoglia 3 zucchine medie 2 spicchi d’aglio 250 gr di ricotta fresca 1 uovo erba cipollina vino bianco per sfumare noce moscata sale e pepe qb Vi avevo promesso che piano piano vi avrei svelato il menù del mio capodanno! Gli antipasti, oltre alle classiche tartine col salmone, erano composti da […]
Read More »Dark chocolate blog – Tartiflette
6 patate medie 1 cipolla 400 gr di pancetta affumicata 600 ml di panna da cucina 300 gr di reblochon vino bianco peperoncino Non succede molto spesso ma a volte apro la mia cucina, sia vera che virtuale, a qualcuno.. Questa volta è toccato a Andrea, un amico, cantautore emergente e cuoco appassionato. Andrea è […]
Read More »Dark chocolate blog – Torta cioccolato e vino rosso per il mio compleanno
200 gr di burro 300 gr di zucchero 70 gr di cacao amaro o cioccolato fondente (io ho usato le gocce di cioccolato perchè non avevo altro in casa) 1 bicchiere di vino rosso (nel mio caso Rosso di Montalcino) 4 uova 1 bustina di lievito per dolci Ebbene sì, oggi 9 dicembre 2010 Marzia […]
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