a fresh tuna fillet mixed salad a few orange wedges half a pomegranate soy sauce fresh ginger August is almost over and summer is just around the corner. But the heat still accompanies us, despite sudden downpours just when one least expects it (only me on Saturday night was I soaked like a chick?). […]
Read More »Dark chocolate blog – Veggie kamut cous cous con feta e menta
100 gr di cous cous di kamut 1/2 cipolla 2 carote 1 zucchina 2 tazze d’acqua 1 melanzana piccola (circa 20 fette) 100 gr di feta 2 cucchiai di Ras el hanout (spezie per cous cous) menta fresca E’ successa una cosa epocale: MI SONO MESSA A DIETA! Non ci crederete e non ci credo […]
Read More »Dark chocolate blog – Torta salata zucchine, ricotta e erba cipollina
1 rotolo di pasta sfoglia 3 zucchine medie 2 spicchi d’aglio 250 gr di ricotta fresca 1 uovo erba cipollina vino bianco per sfumare noce moscata sale e pepe qb Vi avevo promesso che piano piano vi avrei svelato il menù del mio capodanno! Gli antipasti, oltre alle classiche tartine col salmone, erano composti da […]
Read More »Dark chocolate blog – Torta cioccolato e vino rosso per il mio compleanno
200 gr di burro 300 gr di zucchero 70 gr di cacao amaro o cioccolato fondente (io ho usato le gocce di cioccolato perchè non avevo altro in casa) 1 bicchiere di vino rosso (nel mio caso Rosso di Montalcino) 4 uova 1 bustina di lievito per dolci Ebbene sì, oggi 9 dicembre 2010 Marzia […]
Read More »Dark chocolate blog – Sformatini di asparagini selvatici e cappesante
un mazzetto di asparagini selvatici (circa 600 gr) 4 cappesante 4 cucchiai di parmigiano grattugiato 1 uovo pan grattato 40 gr di burro 40 gr di farina 1 bicchiere di latte noce moscata sale e pepe qb Siamo state un po’ assenti, lo ammetto… Ma con questo bel tempo spesso scappiamo dalla cucina per goderci […]
Read More »Dark chocolate blog – Scontro d’arte, di cibo e vino…
Questo blog, oltre a essere il mio ricettario aperto allo sguardo di voi lettori, è anche una sorta di diario, non troppo personale, in cui vi rivelo a sprazzi qualche lato di me e della mia personalità… Vi ho parlato del mio amore per i viaggi e per Parigi, dei miei libri preferiti, del mio […]
Read More »Dark chocolate blog – Quiche chèvre e champignons
200 gr di farina 100 gr di burro sale 50 gr di acqua fredda 1/2 cipolla 250 gr di champignons 150 gr di formaggio di capra 3 uova 300 ml di panna fresca vino bianco Buongiorno a tutti da Marzia! Come avrete capito ultimamente mi è presa la fissa per le quiches!! Dopo la classica […]
Read More »Dark chocolate blog – Aperitivo messicano? Nachos e guacamole!
1 sacchetto di tortillas di mais olive nere denocciolate 2 pomodori freschi sour cream salsa piccante messicana formaggio morbido (noi bel paese) 1 avocado maturo 1 cipolla rossa mezzo limone tabasco Buongiorno a tutti!! Stamattina inizio la giornata dandovi il benvenuto sul blog con un piatto piccanteeeee… ???? Secondo il test di Sara il mio […]
Read More »Dark chocolate blog – What’s inside my bento? Onigiri furikake e philadelphia
1 tazza di riso giapponese 1 tazza d’acqua 2 cucchiai di aceto di riso o condimento per sushi 2 cucchiai di furikake 2 cucchiaini di philadelphia 2 pezzettini di alga nori Buongiorno a tutte/i e buon inizio settimana.. Oggi ritorniamo in oriente con degli snack che io adoro e sono perfetti per una pausa pranzo […]
Read More »Dark chocolate blog – Mini tartes au fromage en cocotte
250 gr di brie 3 cucchiai di latte un mazzo di asparagi (circa 12) 10 cipollotti freschi pepe nero 60 gr di burro 180 gr di farina acqua zucchero Finalmente sono riuscita ad utilizzare un bellissimo regalo di Natale portatomi dal Sud Africa dai miei genitori: oltre a un bellissimo grembiulino ho ricevuto un libro di […]
Read More »12
