100 gr di cous cous di kamut 1/2 cipolla 2 carote 1 zucchina 2 tazze d’acqua 1 melanzana piccola (circa 20 fette) 100 gr di feta 2 cucchiai di Ras el hanout (spezie per cous cous) menta fresca E’ successa una cosa epocale: MI SONO MESSA A DIETA! Non ci crederete e non ci credo […]
Read More »Dark chocolate blog – I thai noodles della domenica
100 gr di noodles (io canton noodles) mezza cipolla 1 zucchina grande 12 code di gambero 2 cucchiaini di curry madras 2 cucchiani di garam masala 1 bicchiere d’acqua salsa di soia qb Buongiorno e buon lunedì! Da quando vi ho lasciato qui sul blog ho passato dei giorni stupendi, colmi di emozioni, persone speciali […]
Read More »Dark chocolate blog – Torta cioccolato e vino rosso per il mio compleanno
200 gr di burro 300 gr di zucchero 70 gr di cacao amaro o cioccolato fondente (io ho usato le gocce di cioccolato perchè non avevo altro in casa) 1 bicchiere di vino rosso (nel mio caso Rosso di Montalcino) 4 uova 1 bustina di lievito per dolci Ebbene sì, oggi 9 dicembre 2010 Marzia […]
Read More »Dark chocolate blog – Sformato natalizio con cappone, castagne e funghi
400 gr di pipe rigate Voiello n°135 mezzo petto di cappone 20 gr di funghi porcini secchi 100 gr di castagne bollite e sgusciate 1 rametto di rosmarino mezza cipolla sale, pepe parmigiano Ebbene sì, manca ancora un mese a Natale..ma io non mi faccio mancare niente e inizio già a sperimentare qualche ricetta da […]
Read More »Dark chocolate blog – Spaghettini di soia saltati con pollo, uova e verdure
100 gr di spaghettini di soia mezza cipolla 2 fette di petto di pollo 2 uova 70 gr pisellini freschi salsa di soia A volte mi chiedo se in una vita precedente vivessi in Asia… Capita solo a me quando ho fame di avere come primo pensiero il sushi o il riso cantonese o qualsiasi […]
Read More »Quinoa con tacchino, verdure e frutta secca
250 gr di bulgur e quinoa bianca e rossa 2 melanzane 200 gr di tacchino già cotto mezza cipolla bianca 250 gr di ceci precotti 50 gr di noci pecan 50 gr di uvette 15 pomodorini concentrato di pomodoro vino bianco peperoncino timo Con un pò di ritardo vi auguro buone feste. Come le state […]
Read More »Dark chocolate blog – Riso al limone e cocco con pollo birmano
Venerdì sera torno a casa dopo una lunga settimana di lavoro e 1 ora e mezza di macchina, e col senno di poi sarebbe stato meglio prendere il treno visto che stamattina mi hanno tamponata.. Arrivo tardi ma con tanta voglia di cibo indiano, ma poco budget per andare al ristorante! All’inizio mi dico che […]
Read More »Dark chocolate blog – Scontro d’arte, di cibo e vino…
Questo blog, oltre a essere il mio ricettario aperto allo sguardo di voi lettori, è anche una sorta di diario, non troppo personale, in cui vi rivelo a sprazzi qualche lato di me e della mia personalità… Vi ho parlato del mio amore per i viaggi e per Parigi, dei miei libri preferiti, del mio […]
Read More »Dark chocolate blog – Dalla Sardegna…il pane frattau!
1/2 cipolla 1 barattolo di polpa di pomodoro pecorino sardo 4 fogli di pane carasau o carta da musica 2 uova Nonostante i numerosi parenti sparsi un pò per tutta l’Italia, di sardo la mia famiglia non ha proprio niente… Eppure questa ricetta sarda è sempre stata una ricetta presente nel nostro menù. Una ricetta […]
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